11월제철음식 꼬막에 대해서~!

11월제철음식 꼬막에 대해서~!

 

 

 

안녕하세요~ 반갑습니다~~

오늘은 오랜만에 몸에 좋은 음식을 하나 알려 드릴려고 준비를 했는데요!

요즘에는 이제 입동이 시작 되어서 그런지 본격적으로 겨울이 시작되는 거 같네요!!

여름에도 가을에도 맛난 음식들이 많지만 추운 날에도 정말 맛있는 음식 드리고

몸에좋은 음식들이 많은데요. 이번 글은 11월제철음식인 꼬막에 대해서 알아볼려고 합니다 : D

 

 

 

 

 

 

고막은 간장 양념에 같이 먹으면 정말 맛있는 밥 반찬 인데요!

이렇게 맛있는 방바찬 꼬막은 11월제철음식 이라서 요즘 먹으면 정말 맛있는

음식이라 할 수 있습니다~ 딱 이맘때 쯤이 되면 시장에서 속속들이 보이기 시작하죠~

꼬막은 대표적으로 아미노산이 정말 많은 음식이라 할 수 있는데요.

조개의 비린 맛을 싫어 하시는 분들이라면 비린 냄새를 잡아주는마늘과 함께

먹으면 환상의 궁합이라고 하네요!

 

 

 

 

출처 : 두산백과

 

 

저칼로리 식품인 꼬막은 풍부한 영양 성분을 가지고 있는대 여성분들의

빈혈 그리고 현기증에도 좋아서 11월제철음식 꼬막을 많이 먹으면 좋겠네요!

성장기 어린이들에게 좋은 단백질 그리고 비타민과 필수 아미노산이 균현 잡혀서

들어가 있기 때문에 어린이들에게 정말 좋은 음식이라고 하네요!

저도 어릴때 많이 먹었는데 키가 안자란건 유전자 때문이겠죠..!! 흑.. ㅠㅜㅠ

 

 

 

 

출처 : 두산백과

 

꼬막에는 타우린 성분과 함께 베타인 성분이 많이 들어가 있는데요!

이 성분들이 간의 독성을 해독해줌과 동시에 간이 손상 되는 것을 막아 주는

역할을 하기 때문에 숙취해소에도 정말 좋은 11월제철음식 이죠!

술먹은 다음날에 꼬막으로 만들어져 있는 국을 먹으면 정말 속이 다 풀릴거같네요..!!!

꼬막으로는 국을 만들기도 좋은 것이 국물을 더욱 시원 하게 해주고 맛을 풍부 하게 해주기 때문에

주부님들이 자주 애용하시는 음식이기도 하죠~!

 

 

 

 

출처 : 전통향토음식 용어사전

 

 

지방간은 원인을 다져 보면 과식이라 할수 있지만 과음 때문에 일어 나는 것인데요.

이런 지방간은 꼬막이 많은 도움을 준다고 하네요. 11월제철음식 꼬막은 간이 지방에

쌓이는 것을 막아 준다고 하기 때문에 좋은 효과를 갖고 있죠~

그리고 아까도 말슴 드린 베타인 성분이 간 세포의 재생 활동을 활발하게 할 수 있도록

도와 주기 때문에 간 손상을 막아 주는 아주 좋은 음식이라 할수 있습니다 :)

 

 

 

출처 : 한국민족문화대백과

 

 

 

11월제철음식 고막에 대해서 알아 보았는데요~ 타우린이 풍부하고 간의

건강을 지켜 주는 꼬막~ 작고 귀여운 모습을 하고 있는 조개 이지만

우리 몸에는 정말 좋은 성분이 많이 들어 있네요~ :)

이번이 제철이고 하니 반찬으로 하나 해먹어야 겠네요 ><